粤菜文化展在市博物馆启幕
“跟着粤菜去旅行”感受汕尾美食魅力
近日，由市文广旅体局指导，省博物馆（广州鲁迅纪念馆）、广州酒家集团股份有限公司主办的跟着粤菜去旅行——粤菜文化展在市博物馆启幕。
展览中，铁板姜葱炒蚝、黄金海胆粿、甲子鱼丸、猪脚墨脯鸡、清蒸东星斑等一道道汕尾本土经典宴席菜惊艳亮相。创作者通过手工加工形式，将食材形态与肌理细腻还原。“我饿了，我想吃这个！”前来观展的家长听到孩子的童言童语，忍俊不禁。逼真的手工菜品模型让许多观众忍不住凑近欣赏，拍照打卡。东北游客李先生看到满满一桌诱人的汕尾菜后向同行的人提议：“晚上我们试下汕尾菜吧。”
据悉，本次展览不仅系统梳理广府、潮汕、客家三大粤菜支系的脉络与特色，还重点展示粤菜体系中独具魅力的“味兼山海，鲜领时潮”的汕尾美食。“汕尾美食”板块包含“千年味绪”“山海至鲜”“市井滋味”“三餐四季”四部分，从汕尾美食的选材、烹饪技法、时令美食等进行诠释，让观众感受汕尾美食魅力。展览将持续至4月26日。
来源：汕尾日报
编辑：陈丽丽
责编：陈佩娴
编审：王智荣
发布于：北京市配资网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
